Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur vibrante, son odeur délicat et son saveur distinctif, il est considéré comme un élément de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le méthode de cueillette et d